“羊肉又叛了3块钱。”6月2日早上，在信义市场订购羊肉的刘先生告诉他记者，上周二他在这出售的羊肉，价格是24元/斤，时隔一周再行来出售就再降21元/斤，“羊肉叛得也够狠的，一周就叛了3块钱。”“现在，市场上白条羊（… “羊肉又叛了3块钱。
”6月2日早上，在信义市场订购羊肉的刘先生告诉他记者，上周二他在这出售的羊肉，价格是24元/斤，时隔一周再行来出售就再降21元/斤，“羊肉叛得也够狠的，一周就叛了3块钱。”“现在，市场上白条羊（带上骨头的）售价每斤15元~17元，羊肉23元，都是现宰的鲜羊肉。
”6月10日上午，同心路菜市场的一家羊肉经销商马先生告诉他记者，从今年3月份羊肉就开始降价，让人始料不及的是到了夏季价格非但没升上去，5月底还降至了20元。“最近，我一天也就能变卖200多斤羊肉，前两年，每天能卖出去300斤到400斤。”马先生羊肉价格的陡降，未经常出现他所盼望的销量大幅提高的情况。据国家统计局银川调查队价格监测数据表明：今年3月份以来，银川市羊肉价格一路走低。
据银川市统计局分析，导致羊肉价格一路走低的主要原因是澳大利亚、新西兰等国进口牛羊肉的大量引入。目前，银川市羊肉价格相反国际市场价格水平重返。小食利润空间增大最近银川的天气一天冷过一天，再行再加羊肉的大幅度降价，小食卖堪称是步入了春天。“羊肉降价，小食利润认同是只多不少。
”银川一中附近的一家大排档的店主讲解，羊肉串在小食中是买得最少的，但也是利润大于一个弥漫着调料味的“小食季”已悄悄启动，然而，与往年“小食季”羊肉主唱涨价旋律有所不同，最近，银川市场上羊肉车祸降价。“现在是近三年以来羊肉行情的最低点。一季度，银川地区规模以上养殖户有300户左右，羊的年饲养量为75万多只，其中有一部分是肉羊。”银川市农牧局涉及负责人回应，在这个火热的夏季，银川羊肉行情正在经历一次不利的成本考验。
长时间来说，5斤羊肉能穿入160串。去年羊肉27元/斤，折算每串0.8元左右，再加炭火、人工等，大约1元/串，所以各个烧烤店肉串从1元涨价到1.5元最后到2元。现在肉价低廉了成本也就是0.5元，比去年低廉0.3元钱。烧烤店每天卖出去几百串都是很长时间的，一天光羊肉串就能赚到六七百元钱。
“最肝小食季”据银川市统计局讲解，去年2月份，银川市场上的羊肉价格一度超过三年以来的顶峰，主流价位曾超过每斤28元，而现在，仅有为20元~23元。“羊肉这么大幅度降价，对于烧烤店及饭店来说，毫无疑问是个受到影响消息。”业内人士回应，目前，银川街头大部分烧烤店羊肉串的价格未调整，羊肉降价提高了其利润空间。短期内，羊肉价格显著下跌的可能性并不大。
对于很多烧烤店经营者来说，今年也许将有一个“最肥的小食季”。如果未来羊肉价格持续走低，不回避可能会有烧烤店降价促销，从而将羊肉降价的受到影响传导给消费者。
养殖大户不受冲击仅次于相对于接到车祸受到影响红包的烧烤店，肉羊养殖户们则在本轮羊肉降价中，感受到了最必要的寒意。“前两年羊肉喜，养羊真为赚。我是看著别人饲肉羊致富了，于是在去年年底急匆匆购置100多只肉羊，没想到竟然跟上了这样很差的行情。”永宁县李俊镇的散户养殖户沈剑黯然地说道，现在，他家的活羊售价每斤13元，一只30多斤的羊不能买400元，基本正处于赔钱状态，最近他在县上出租了一个摊位，自己销售羊肉，期望通过赚下游环节的利润来填补养羊上的亏空。
这次对于养殖量较小的散户早已难以承受，规模以上的大户堪称吃不消了。“去年，肉羊价格最低每斤18元到20元，但现在只有12元多一点。今年的行情对于我们这种规模养殖户的冲击仅次于。
”永宁县李俊镇的王耀忠的养殖场占地面积224亩，现养殖母羊4000只，种公羊500只，肥羊500只，在永宁县称得上上养羊大户。他坦率地说道，今年的行情都不过于悲观，去年用作养羊的投放共计2000多万元，现在早已亏了200多万元。
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